가지 생강 미소 구이와 가지 두부 강정ㅣ가지로 두 가지의 밥도둑 반찬을 만들다

가지 생강 미소 구이와 가지 두부 강정ㅣ가지로 두 가지의 밥도둑 반찬을 만들다 1 가지 생강 미소 구이 가지 1개, 소스 (간장 2작은술, 청주 2큰술, 비정제 설탕 3작은술, 미소 1-2작은술, 생강 1/2작은술), 식물성 오일 2-3큰술 - 취향에 따라 고명으로 치즈, 시소, 깻잎, 깨 등 2 가지 두부 강정 가지 1개, 얼린 두부 1/2모, 소스 (간장 1~1 5큰술, 청주 1큰술, 식초 1큰술, 꿀 또는 올리고당 1큰술, 간 마늘 1작은술, 청양고추 1/2개), 소금 적당량, 전분 적당량, 식물성 기름 적당량 - 취향에 따라 두부 대신 닭다리살, 돼지고기 등으로 대체 가능 - 생 두부 사용시에는 무거운 것으로 30분 가량 물기를 뺀 뒤 동일하게 조리 20220713 #가지 #반찬 #밥도둑 #생강 #미소 #두부 #강정 #eggplant #재료의산책 0:00 가지 생강 미소 구이 만들기 04:53 가지 두부 강정 만들기 🍙Instagram 📔단행본 [재료의 산책 : 봄/여름/가을/겨울의 일기] 🎥Class101 [봄과 여름의 채소 요리] 🎥Class101 [삶의 요령이 쌓이는 채소반찬 요리]