아삭! 아삭! 시력보호에 좋은 꽈리고추무침 - 집쿡
#집쿡 #집밥 #레시피 집쿡 레시피 - 꽈리고추무침 [준비재료] *주재료 꽈리고추 – 150g (절임물 : 물 2컵, 소금 1큰술) 홍고추 - 2개 *양념장 재료 고춧가루 – 1.5큰술 참치액젓 - 2큰술 매실청 - 1큰술 다진마늘 – 1/2큰술 다진파 – 1/2큰술 깨 – 1큰술 [ 만드는 법 ] ① 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 길게 반으로 자른다. ② 물 2컵에 소금 1큰술을 넣어 소금을 녹인후 ①의 꽈리고추를 넣어 10분 정도 절여 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ③ 양념장을 만든다. ④ 홍고추는 씨를 뺀 후 반으로 갈라 곱게 채썬다. ⑤ 꽈리고추에 홍고추채와 양념장을 넣고 골고루 버무려 그릇에 담아낸다. -------------------------------------------------------- 00:00 - 오프닝&메뉴소개 00:35 - 재료소개 00:59 – 재료손질 05:42 – 양념장 만들기 07:57 - 조리 09:49 - 완성&끝인사 -------------------------------------------------------- #요리연구가 #쿠킹클래스 #집밥 #쉬운요리 #엄마요리 #엄마손 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #꽈리고추 #고추 #무침