요즘 유행인 스모어초콜릿만들기(두바이초콜릿 다음으로 유행중인 마시멜로우초콜릿,스모어초콜릿만들기)

두바이초콜릿 다음으로 유행몰이 중이라는 스모어초콜릿을 만들어봤어요 !! 쫀득한 수제 마시멜로우와 빠작한 크래커를 넣어 속이 아주 꽉찬 초콜릿이에요 :) 저는 평소에 굉장히 달달하게 먹는 편인데… 이거 진짜 달아요… 엄청 달아요…ㅎㅎ 그래도 유행이라니까 한번은 먹어보자구요!! 영상 레시피는 수제로 만든 마시멜로우 버전입니다 공정이 넘 번거롭다 하시는 분들은 설명 아래 초간편 레시피도 남겨둘테니 참고해주세요!! 🩷 #홈베이킹 #baking 즐겁게 시청하시고 좋아요 구독 댓글도 한번씩 부탁드려요🩷 [영상 레시피 재료] 초콜릿 (다크/밀크/코팅/커버춰 선택가능) 320g 흰자 30g 설탕 120g 물 35g 물엿 15g (올리고당 대체가능) 가루젤라틴 8g (판젤라틴은 4장) 물 40g 참크래커 1박스 (56g)용 [영상 레시피 순서] 1 초콜릿 150g을 녹여 초콜릿 몰드 2개에 나눠넣고 냉장보관한다 2 가루젤라틴 8g과 물 40g을 넣어 불려준다 3 냄비에 설탕120g+물35g+물엿15g을 넣고 118도~120도까지 끓여준다 4 흰자 30g을 단단하게 머랭친다 5 흰자 머랭에 좀전 만든 설탕시럽을 4~5번 나눠 넣는다 6 불려놓은 젤라틴은 전자렌지 10초정도 돌려 녹여준 뒤, 흰자에 넣어 쳐준다 - ⭐️영상에는 빠져있지만 꼭 넣어주세요 ㅠㅠ ⭐️ 7 틀에 마시멜로우를 넣고 크래커 토핑 후 남은 초콜릿을 녹여 덮어준다 8 30분 이상 냉장 보관 후 틀에서 제거한다 [초간단 레시피 재료] 가나초콜릿 (다크/마일드/밀크 다 괜찮아요!!) 320g 마시멜로우 200g 물 20g 참크래커 1박스 (56g)용 [초간단 레시피 순서] 1 초콜릿 150g을 녹여 초콜릿 몰드 2개에 나눠넣고 냉장보관한다 2 마시멜로우 200g + 물 20g을 넣어 전자렌지에 10초 끊어가며 녹여준다 3 녹인 마시멜로우를 초콜릿 몰드에 넣고 크래커 토핑을 한다 4 남은 초콜릿을 녹여 덮어준 후 냉장보관 한다 #스모어초콜릿 #스모어초콜렛 #마시멜로우초콜릿 #마시멜로우쿠키 #마시멜로우