쇼킹재팬 #29 벌레를먹고사는 사람이 있다? 곤충요리 전문가

바퀴벌레 튀김과 갖가지 곤충이 토핑 된 피자가 있다면? 20년째 곤충만 가지고 요리들을 만들어 온 전문가가 있다고 해서 찾아가 봤는데요 그 주인공은 바로 일본 곤충요리 연구회의 대표를 맡고 있는 우치야마 쇼이치씨 곤충요리 20년 역사를 말해주듯 그의 집 곳곳에는 애벌레, 메뚜기, 매미, 심지어 바퀴벌레까지 온갖 종류의 곤충들이 가득합니다 예전부터 곤충을 먹는 전통이 있는 나가노현에서 태어나 식용곤충에 흥미를 갖게 됐다는 우치야마씨 그와 함께 미래 식량으로서 각광받고 있는 곤충요리의 다양한 세계 속으로 함께 떠나보시죠