대파삼겹살 제육볶음 국민레시피::혼술,혼밥,만능요리::황금비율 양념장(간단요리)

ㅡ 초간단 대파삼겹살 제육볶음 ㅡ 재료 삼겹살 300g 통마늘 8알 청양고추 2개 대파 2대(200g) 물 1/3 종이컵(60g) 진간장 3T(30g) 설탕 1.5T(15g) 굵은 고춧가루 2T(10g) 참기름 1/2T(4g) ㅡ 참고 사항 ㅡ 1. 삼겹살이 두껍다면 맛소금, 후춧가루로 밑간을 해주세요 2. 대중적인 부위 - 앞다리살 / 부드러운 부위 - 목살 / 삼겹살 / 퍽퍽한 부위 - 뒷다리살 3. 가스레인지로 요리하시면 간장을 넣으시고 누르듯이 볶아주면 불향이 나서 더 맛있습니다. 만드는 방법 1. 대파를 반 갈라 3cm 길이로 썰고, 청야고추는 두껍게 어슷하게 썰어줍니다. 2. 마늘은 두껍게 편 썰고, 삼겹살은 자기 취향에 맞게 잘라줍니다. 3. 삼겹살이 노릇하게 익으면 마늘을 넣고 구워주세요 4. 기름이 많이 나오면 적당히 덜어 빼줍니다. 5. 마늘이 노릇하게 구워지면 설탕을 넣어 볶아주세요 6. 간장을 팬 주위에 뿌려 누르듯이 볶아주세요 7. 손질한 대파를 넣고, 굵은 고추가루를 넣어 볶아줍니다. 8. 양념이 겉돌지 않게 물을 넣어주어 볶아줍니다. 9. 파의 숨이 죽기 전에 훗추가루, 참기름 넣고 섞어줍니다.