10분만에 진짜 맛있는 오레오 아이스박스 케이크 만들기

#노오븐 #오레오 #케이크 #oreo *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요* *For detailed recipe descriptions, please turn on the YouTube subtitle feature * 안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉 오늘은 오레오를 이용한 노오븐 케이크를 만들어봤어요! 다들 한번씩 먹어봤을 카페 투썸플레이스의 오레오 아이스박스입니다! 오레오와 마스카포네치즈의 조합이 참 좋은 케이크죠? 재료도 단순하고 만들기도 쉬운 노오븐 케이크랍니다! 선물로도 좋고 친구, 가족끼리 모여 먹기에도 참 좋아요! 꾸덕하며 오레오~ 오레오~ 하는 그런 맛 다들 아시죠? 영상 보시구 꼭 한번 만들어보시기 바랍니다 :) 그럼 즐겁게 봐주세요🧡 Hello! Today, I made a no-oven cake using Oreo! It's the Oreo Icebox of Twosome Place, a cafe in Korea that you've all tried before! The combination of Oreo and Mascapone cheese is a great cake The ingredients are simple and easy to make! It's good for gifts and it's also good for friends and family to eat together! Please watch the video and make it :) Then enjoy video🧡 ------------------------------------------------------------------- ▶︎ 틀 사이즈 15cm 정사각무스틀 ▶︎ Mold size 15cm square mold ▶︎ 재료 오레오 25개 (5봉지) 마스카포네치즈 300g 생크림 300ml 설탕 30g ▶︎ Ingredients 25 Oreos (5bags) 300g Mascarpone cheese 300ml Heavy cream 30g Sugar ▶︎ 레시피 *성공률 높이는 팁! - 마스카포네치즈와 생크림은 반드시 차가운 상태로 사용해주세요 - 마스카포네 치즈를 부드럽게 만들때 너무 많이 저어주지 말아주세요 * 많이 저어버리면 물이 생기면서 분리되요 - 완성된 케이크는 하루 정도 냉장 보관 후 드시면 제일 맛있습니다 - 마스카포네치즈 크림 만들기 1 오레오의 크림을 따로 분리해줍니다 2 분리한 오레오 크림을 전자레인지에 1분 돌려 녹여줍니다 3 오레오 크림을 주걱으로 저어 부드럽게 해줍니다 4 차가운 상태의 마스카포네치즈도 주걱으로 부드럽게 해줍니다 5 오레오 크림을 마스카포네치즈에 넣어 같이 섞어줍니다 6 생크림에 설탕을 넣고 되직하게 휘핑해줍니다 (80%정도) 7 휘핑한 생크림을 마스카포네치즈에 2번 나눠 넣어 섞어줍니다 - 완성하기 8 틀의 바닥에 랩을 씌우고 벽면에는 유산지를 깔아줍니다 9 '크림-쿠키-크림-쿠키-크림-쿠키-크림' 순으로 쌓아줍니다 10 윗면을 반듯하게 정리해주고 남은 오레오 쿠키를 부셔서 올려줍니다 11 냉장고에 하루동안 넣어 보관해줍니다 (시간이 없다면 최소 3시간 보관) ▶︎ Recipe * Tips to increase your success rate! -Make sure to use mascarpone cheese and heavy cream in a cold state -When making the mascarpone cheese soft, don't stir it too much * If you stir it a lot, it becomes water and separates -The finished cake is best eaten after refrigerated for about a day -Make Mascarpone Cheese Cream 1 Separate the cream of Oreo 2 Melt the separated Oreo Cream in a microwave for 1 minute 3 Stir the Oreo Cream with a spatula to soften it 4 Stir the mascarpone cheese with a spatula to soften it 5 Add oreo cream to mascarpone cheese and mix together 6 Add sugar to heavy cream and whip thickly (about 80%) 7 Divide the whipped heavy cream into mascarpone cheese twice and mix -Complete 8 Put a wrap on the bottom of the mold and a baking paper on the wall 9 Stack in the order of 'Cream-Cookies-Cream-Cookies-Cream-Cookies-Cream' 10 Arrange the top side neatly and crush the remaining Oreo cookies and serve 11 Keep in the refrigerator for one day (If there is no time, keep at least 3 hours) ------------------------------------------------------------------- 오늘도 영상 시청해주셔서 감사하고 구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 된답니다! 좋은 하루 되세요 :) 💗인스타그램 → 💗비즈니스 문의 → wogud072072@gmail com