꼬막 풍미 제대로 살렸다! 강릉 양념맛 꼬막비빔밥 만들기 #꼬막 #꼬막비빔밥

✨강릉 꼬막비빔밥 이렇게 만들어서 강릉가는 교통비 아끼세요 저희 남편은 꼬막을 엄청 좋아하는데 남편이랑 같이 강릉에서 먹은 꼬막비빔밥이 생각날 정도로 양념장 맛이 너무 맛있어요😆 꼬막 양념장에 꼭 넣어야 하는 건 이건 바로 꼬막 삶은 물이에요 이걸 넣으면 꼬막의 특유한 풍미를 느낄 수 있어요👍 📍집에서 만드는 강릉 꼬막 양념장 레시피 알려드릴게요 🍽재료 꼬막 다진마늘 부추 간장 고추가루 🧂레시피 1) 꼬막을 깨끗이 씻은 후 소금을 넣고 냉장고에 1시간동안 해감합니다 2) 해감 후 몇번 더 씻어주고 소금을 넣고 꼬막을 끓여줍니다 3) 너무 많이 끓이면 꼬막이 질겨질 수 있으니 5~7분정도 삶아줍니다 4) 입을 벌리지 않은 꼬막은 작은 수저나 칼을 이용하여 입을 열어줍니다 5) 양념장은 간장2, 편마늘1, 다진마늘1, 고추가루2, 꼬막 삶은 물을 3번정도 넣어줍니다 6) 부추와 다진 파를 양념장에 넣고 섞어줍니다 7) 마지막으로 꼬막을 넣어준 후 참기름과 깨로 마무리합니다 💛 꼬막은 한방향으로 저으면서 삶아주고 입을 다 벌리지 않은 꼬막을 계속 삶으면 꼬막이 질겨질 수 있어요 저는 꼬막 삶은 물을 많이 넣었는데 1번만 넣어도 충분히 맛있어요 #꼬막 #꼬막무침 #꼬막비빔밥 #꼬막양념장 #꼬막요리 #집밥 #한끼 #간단레시피 #건강레시피