WTF!홈카페]핸드드립 하리오 더블 메쉬 메탈 드리퍼 04, Double Mesh Metal 04

♬추출 레시피 ♩사용한 추출도구 : 하리오 더블 메쉬 메탈 드립퍼 02 ♩사용한 원두 : 케냐 오타야 루키라 골드 AA 탑 ♩로스팅 정도 : 강배전 ♩디게싱 정도 : 6일차 ♩분쇄도 :  디팅 KR 804 기준 “9” (일반적인 프렌치 프레스 분쇄) ♩사용한 원두량 : 30g (분쇄기준) ♩사용한 물량 : 뜸60g / 1차 100g / 2차 100g ♩사용한 물온도 : 85도 ♩물줄기 높이와 굵기 : 영상 참고 ♩총 커피추출량 : 185g ♩총 추출시간 : 2분 30초 (뜸시간 1분 포함) ♩물 희석량 : 0g ♬추출순서 1. 워밍이 끝난 상태의 드리퍼를 준비한다. 2. 분쇄한 원두 30g을 넣고 좌우로 살살 흔들어 원두 표면을 평평하게 한다. 3. 60g의 물을 부어 뜸단계를 가진다. (60초) 4. 1차 100g을 40초에 걸쳐서 천천히 회전하며 부어준다. 5. 2차 100g을 30초에 걸쳐서 천천히 회전하며 부어준다. 6. 완성된 커피를 희석없이 마신다. ♬추출팁 *추출간격이 일반적인 종이필터보다 긴 편이다. (30초정도) *드립을 시작하기전에 드리퍼에 뜨거운 물을 붓는 워밍단계에서 드리퍼에 남은 물기를 깨끗이 닦아준다. *위처럼 워밍하기가 귀찮으면 따뜻한 온기가 있는 곳에 드리퍼를 잠시 두고 드립을 한다. *아주 조금의 커피미분(아주 작은 커피 알갱이)도 싫다면 완성된 커피를 종이 필터에 한번 거르고 마셔도 되지만 그럴 경우 급격하게 커피가 단조로워지니 추천하진 않는다. ♬코멘트 *케냐의 신맛을 집중하는 추출법으로 기존에 마시던 케냐의 쓴맛이 지루하다면 한번쯤 자극을 주기 좋다. 내가 마시던 캐냐가 이렇게 셧나? 싶을 정도로 시트러스 과일의 산미가 잘 나온다. ♩원두구매 : https://smartstore.naver.com/wonderwa... ♩SNS :   / kimguitar_   ♩Blog : https://blog.naver.com/wonderwallcoffee ♩Youtube :    / 커피앤피쓰   #Shorts #핸드드립 #홈카페