골다골증예방을 위한 초란, 초밀란만들기

초란이란? 식초와 달걍을 혼합하여 만든 음료를 말한다 식초에 녹아 있는 초산칼슘은 소화흡수를 돕고 허약체질을 보양해준다 초밀란이란? 초란에 벌꿀을 혼합하면 식초의 신맛은 줄어들고 벌꿀과 화분의 독특한 맛과 향이 가미되어 맛있는 초밀란이 만들어진다 의학의 아버지 히포크라테스는 "진화된 생명체일수록 새끼를 위해 많은 영양분을 준비한다 물고기보다는 개구리, 개구리보다는 조류가 더 많은 영양분을 함유한다 회복기의 병자에게는 초밀란이 좋다"고 역설했다 초산칼슘(초란, 초밀란)이 필요한 사람 1 수유부: 유아의 뼈가 성장하고 튼튼해질수록 그와 비례해 엄마는 칼슘 부족증에 걸려 허리가 아프거나 치아가 약해진다 2 임산부: 임신 6개월부터는 태아가 칼슘을 많이 필요로 하므로 보충해주지 않으면 칼슘 부족이 심해진다 3 갱년기 이후 여성: 여성호르몬이 줄어들면 뼈가 삭으면서 칼슘이 흘러나와 오줌으로 배설된다 4 노인: 나이가들면 위액 분비가 줄고 위액이 적으면 칼슘이 장에서 흡수되지 못하고 대소변으로 빠져나간다 5 만성 소화불량인사람, 위 절제 수술을 받은 사람: 위액 부족으로 칼슘이 흡수되지 못한다 6 인스턴트 음식이나 음료를 즐기는 사람: 인스턴트 음식에 많이 함유된 인은 장에서 칼슘을 침전시켜 대소변으로 빠져나가게 한다 7 소,돼지, 닭고기를 즐기는 육식주의자: 이들 음식에는 칼슘보다 인이 30배나 들어있어 칼슘의 흡수를 방해한다 8 만성 음주자, 흡연자: 알코올은 칼슘 흡수를 방해하고, 술과 담배는 뼈를 파괴하는 독성이 있다 -천연 식초를 알면 암은 없다 중에서 [만드는 방법] 동물복지 방사 유정란, 천연발효 곡물 식초를 준비합니다 1 깨끗이 씻은 계란을 식초물에 담궈 한번더 세척해줍니다 2 계란의 겉표면의 물기를 깨끗이 말려준후 유리병에 계란을 넣고 식초를 넣어줍니다 계란 1개당 식초 200 ml 3 겨울15일전후, 여름 8일전후로 껍질이 녹는다고합니다 4 껍질이 다 녹았으면 난각막을 제거하고, 노른자도 제거해주고 초란은 물에 희석해서 마십니다~(물:초란= 3:1)