제철 마늘 그냥 보관하면 안되는 이유!

#마늘보관법 #마늘보관하는법 #주방꿀팁 제철마늘을 오랫동안~ 신선하게 보관하는 방법이에요 마늘은 깐마늘, 다진마늘, 일반 껍질채 보관하는 방법에 따라 보관하는 방법도 다르기 마련인데요 이번 영상에선 종류별 마늘 보관하는 방법에 대해 콕콕~ 찝어 알려드릴께요 * 마늘 보관법 1) 반년이상 껍질채 보관하는법 - 먼저 마늘을 쪼개 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 바짝 말려 주세요 - 밀폐용기에 키친타올 3겹정도를 깔고 바짝 말린 마늘을 넣으세요 - '김치냉장고' 일반 모드에서 넣어 반년 이상 잘 먹고 있답니다 : ) 2) 깐마늘 싱싱하게 보관하는법! - 껍질을 까고, 썩은 부분이나 망가진 부분은 따로 두세요 - 밀폐용기에 천일염을 깔고, 키친타올 3겹을 깔아 주세요 - 천일염이 수분을 흡수하여 더욱 오랫동안 보관이 가능하답니다 - 마찬가지로 깐마늘을 넣고 키친타올로 덮은 후 뚜껑을 덮으세요 - 일반 냉장고에서 보관하면 된답니다 3) 갈변 없이 다진마늘 보관하기! - 마늘을 다질 때, 양파를 조금만 넣어 주세요 - 양파에는 아황산염이 있어 갈변을 늦춰 주는 역할을 한답니다 - 마늘과 양파를 같이 갈아 보관하면 보다 갈변이 늦게 난답니다 * 쉽고 간단하게 마늘을 보관할 수 있어 좋아요!