새우 없이 맛있는 아욱 된장국 끓이는 방법

마트에서 아욱을 저렴하게 팔면 꼭 사 와서 아욱 된장국 만들어 먹어요 잘 만든 아욱 된장국은 다른 반찬 없이 밥만 말아먹어도 진짜 맛있잖아요 ✔보통 아욱 줄기가 질겨서 잎만 쓰시는 경우가 많은데 섬유질을 제거하고 오래 끓여주면 줄기도 부드럽게 먹을 수 있어요 ✔저는 집 된장을 써서 그런가 오래 끓이면 더 깊은 맛이 나는데 시판된장으로 오래 끓이면 깊은 맛이 아니라 텁텁한 맛이 난다고 해요 ✔만약 시판된장을 이용해서 끓여야 한다면 줄기와 잎을 넣고 끓인 다음에 된장과 고추장을 마지막에 넣어 끓여주시면 될 거 같아요 ✔그냥 된장으로만 끓이는 것보다 고추장을 추가해서 끓여주면 얼큰하니 더 맛있더라고요 📌아욱 된장국 만드는 방법 *한 컵 : 200ml *1 큰 술 : 15ml *1 작은 술 : 5ml - 아욱 한 단(440g), 양파 1/2개, 두부 2/3모(300g), 육수 2리터, 다진 마늘 1 5 큰 술, - 국간장, 된장, 고추장 1 아욱은 줄기에 있는 섬유질을 제거해 준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 2 손질된 아욱은 소금을 넣어 바락바락 씻어주세요 3 양파와 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 4 육수 2리터에 된장과 고추장을 풀어준 뒤 손질된 아욱과 양파를 넣어 끓여주세요 5 끓어오르면 두부와 다진 마늘을 넣고 중약불에 20분 정도 끓여주면 완성이에요 ▶︎궁금하신 사항 댓글로 남겨주시면 최대한 확인하여 답해드릴게요💪🏻 - 비즈니스 문의 : yannynim@naver com - 인스타그램 : @hansol_nextdoor - 블로그 :