브라우니 쿠키바 만들기 : Brownie Cookie Bar Recipe | Cooking tree

정말 촉촉한 브라우니 쿠키바를 만들었어요~ 동그란 모양의 브라우니는 많이 구웠었는데 이번엔 휘낭시에 틀에 짜서 구워봤어요 모양도 일정하게 나오고 간편하게 팬닝해 구울 수 있어 좋더라구요 완전히 식은 뒤 테두리를 살짝 들어 올려 조심히 꺼내시면 된답니다 크랙이 잘 나오려면 완성된 반죽의 온도가 정말 중요한 것 같아요~ 꼭 25도 정도로 맞춰 구워주세요 브라우니 같이 초콜릿 맛이 진해서 고급스럽고 맛있는 쿠키인 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength ♡ *자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit ^^ - - 약 14개 분량 [재료 Ingredients] 다크 커버춰 초콜릿 95g 무염버터 45g 코코아파우더 8g 달걀 50g 갈색설탕 55g 박력분 40g 베이킹파우더 1g 베이킹소다 1g 95g Dark couverture chocolate 45g Unsalted butter 8g Cocoa powder 50g Egg 55g Brown sugar 40g Cake flour 1g Baking powder 1g Baking soda [만드는 과정] 1 다크커버쳐 초콜릿과 버터가 담긴 볼을 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 올려 녹인다 2 코코아파우더를 넣고 섞은 다음 냄비에서 내려 잠시 둔다 3 달걀에 갈색 설탕을 넣고 조밀한 기포로 변할 때까지 휘핑한다 4 초콜릿 혼합물을 넣고 골고루 섞은 다음 밀가루 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞는다 5 반죽의 온도가 26도 정도가 되었을 때 짤 주머니에 담고 휘낭시에 팬에 반죽을 짠다 6 180도 오븐에서 10분 정도 굽는다 (예열 200도) 7 완전히 식힌 뒤 쿠키를 조심스럽게 분리한다 - *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ #브라우니쿠키 #초콜릿쿠키 #Browniecookies #Chocolatecookies