삼겹살이 아직도? 식육마케터가 보는 돼지고기 소비 트렌드 #shorts

대한민국 1호 식육마케터인 김태경 박사는 최근 넷플릭스 '삼겹살 랩소디'의 자문하기도 했고, 고기와 인문학을 접목시킨 책들의 저자이기도 합니다. 고기를 진짜 '제대로' 공부한 박사님이 생각하는 최근 돼지고기 소비 트렌든 무엇일까요?