#04 종이 도시락을 제공하는 한식당!.이영돈PD의 먹거리X파일 E19.120615

공식홈페이지 : 최신영상 더보기 : [이영돈PD의 먹거리X파일] 2012/06/15방송 19회 - 푸짐한 상차림 '한정식'의 비밀 - # 푸짐한 한정식의 반찬이 재사용되는 충격적인 현장! 한 끼 식사에 최소 15가지 이상, 많게는 40가지가 넘는 반찬이 나오는 한정식! 우리나라의 음식문화는 코스개념이 아니라 풍성한 한상차림 개념 때문에 밥 한 끼를 먹어도 반찬의 가짓수가 많으면 많을수록 뭔가 대접받는 느낌이 든다고 생각하고, 대접받는 사람 역시 이렇게 먹어야 제대로 먹는 느낌이 든다고 생각한다 그런데, 이렇게 많은 반찬을 한 끼에 다 먹은 사람들은 얼마나 될까? 식당에 붙어있는 '음식물 재사용' 금지 포스터 깨끗하게 남긴 반찬도 과연 음식쓰레기로 버려질까? 내가 버린 음식을 누군가 먹지 않을까? 내가 먹고 있는 음식은 누군가 남기고간 음식을 재사용 한 것은 아닐까? 화려한 한정식에 숨어있는 불편한 진실 먹거리 X파일 팀이 집중 취재한 그 현장을 공개한다 # 친환경 종이 도시락을 제공하는 착한 한정식집이 있다? 직접 재배하거나 산에서 채취한 자연식 나물과 버섯 그리고 먹음직스러운 밑반찬들로 45첩 한상을 차려내는 충북 보은의 한정식집 이곳은 맛과 정성은 기본, 남은 음식을 마음껏 싸 갈 수 있도록 친환경 종이 도시락을 제공한다는데 음식 재사용과 버려지는 음식 쓰레기까지 해결하고 있는 착한식당을 먹거리 X파일에서 공개한다