겉바속촉! 식어도 딱딱해지지 않아요. 맛있는 호떡만들기 | 간단레시피 | 엄마밥줘 | Making delicious Hotteok

겉바속촉! 식어도 딱딱해지지 않아요 맛있는 호떡만들기 | 간단레시피 | 엄마밥줘 | Making delicious Hotteok 어릴적 엄마 손잡고 시장가면 참새가 방앗간 그냥 못지나가듯 졸라서 하나쯤 꼭 먹어주고 와야하던 추억의 간식! 시판용 호떡 믹스를 사용해 간단히 만들수도 있지만, 식으면 딱딱해지고 옛날에 먹던 맛이 나지않아 직접 반죽해서 만들었어요 호떡하면 생각나는 대표적인 꿀호떡과 잡채호떡을 준비했어요 만들어볼까요? 재료] 반죽용 재료 (약 10개분 재료-종이컵 계량) 강력분 2컵, 찹쌀가루 반컵, 녹인버터 약 20g, 소금 1티스푼, 설탕 3큰술, 드라이이스트 1+1/2티스푼, 식용유 2큰술, 미지근한 물 1컵, 우유 반컵 속재료 (잡채호떡) 당면 한줌(약50g), 식용유 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 2큰술, 당근, 부추, 양파 다진것 - 밥숟가락 약 2~3개분량 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 속재료 (꿀호떡) 황설탕 5큰술, 시나몬가루 1티스푼, 밀가루 2티스푼, 땅콩분태 3큰술 - 밀가루는 중력분을 사용해도 되지만, 강력분을 사용해야 더 부드럽고 쫀득해요! - 밀가루만 사용해도 상관 없지만, 찹쌀가루를 섞어줘야 더 부드럽고 구워냈을때 바삭해요! - 최대한 납작하게 눌러가면서 넉넉한 기름에 튀기듯 구워내야 더 바삭하고 맛있어요 - 한김 식히면 겉은 더 바삭하고, 속은 부드럽고 촉촉한 맛있는 호떡이됩니다 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ #호떡만들기 #꿀호떡만들기 #잡채호떡만들기 #호떡반죽만들기 #찹쌀호떡 #잡채호떡 #호떡반죽레시피 #간식 #호떡황금레시피 새로운 영상이 필요하시면 구독 부탁드려요 @ 구독하셔서 레시피를 확인하고 "알림"(🔔)을 켜서 알림을 받으세요 새로 업데이트 되는 영상을 바로 확인하실수 있습니다 여러분의 구독과 좋아요는 채널을 운영하는 저에게 큰 힘이됩니다