탱글탱글 새우가 살아있는 애호박 새우전 | 새우 딤섬보다 심각하게 맛있어요!

#애호박전 #새우전 #애호박새우전 얇은 애호박으로 감싼 도톰한 새우전 겉은 애호박전, 속은 새우 딤섬 맛의 고급스러운 맛을 즐기실 수 있습니다 애호박 새우전 재료 ----- - 애호박 2개, 새우 300g, 건새우 20g, 다짐육 50g, 감자전분 1큰술, 계란 흰자 3큰술, 통마늘 3개, 홍고추 1개, 다진 생강 1/3 티스푼, 대파 반대, 치킨스톡 1/2 큰술, 소금, 후추 약간 애호박 새우전 레시피 1 애호박 손질 - 세척한 애호박을 채칼로 길게 채썰기 - 소금/후추로 밑간하고 10분간 재우기 - 물기를 제거한 후 전분가루를 뿌려주기 2 속 만들기 - 새우 300g 다지기 - 푸드 프로세서에 건새우 20g, 미리 볶아둔 다짐육 50g, 통마늘 3개, 홍고추 1개, 생강 반톨, 대파 반대 넣고 다지기 - 다진 새우에 다진 속재료, 감자전분 1큰술, 계란 흰자 3큰술, 치킨스톡 1/2 큰술 넣고 치대기 3 애호박 싸기 - 애보박에 새우속을 한큰술 떠서 넣고 감싸기 4 굽기 - 기름 두룬 팬에 약불에 올려 천천히 구워주기 - 노릇하게 잘 익으면 뒤집고 속까지 익히기 5 소스 만들기 - 굴소스 2큰술, 맛술 2큰술, 알룰로스 1큰술, 물 3큰술 넣고 섞은 다음 냄비에 올려 한소끔 끓이기 ----------------------------------------------------- 문의 메일 : lianpark17@naver com