🎄 Merry christmas : 초코 구겔호프 만들기 | 크리스마스 | 크리스마스 베이킹

✿ 𝙞𝙣𝙨𝙩𝙖 : @c purity cf •• — 인스타그램에 놀러오시면 더 많은 베이킹을 보실 수 있습니다 ᰔᩚ 안녕하세요 연모입니다🎄 정말정말 오랜만이죠 ㅠㅠ 시험기간 때문에 한 달이 넘는 시간동안 영상을 올리지 못한 점 죄송합니다 제가 시험기간 때문에 바쁜 와중에 제가 벌써 구독자 200분이 되었어요 🥺 정말 감사할 따름입니다 아직 한 없이 부족하고 서툰 점도 많은데 이렇게 많은 분들께서 제 영상을 봐주신다니 아직도 믿기지 않는 것 같아요 앞으로 저만의 레시피를 개발하고 더 발전하는 제가 되겠습니다 감사합니다! 작년에 인스타에 올린 구겔호프 케이크를 올해도 만들었어요! 작년과 똑같은 레시피로 만들었는데 그때보다 더 발전한 느낌이에요 ㅎㅎ 작년 크리스마스 영상보다 더 창의성 있는 영상을 구상해놨는데 생각보다 쉽지 않더라구요 그래서 아마도 내년 영상으로 올라갈 듯합니다(ㅎㅎ) 아! 그리고 이 케이크는 달달구리한 케이크에요 너무 단게 싫다 하시는 분들은 설탕을 95~98g 정도로 넣으시면 돼요 아니면 위에 코팅을 하지 않으시면 돼요! 코팅용 초콜릿은 실온에서 굳혀주세요 냉장고에 들어가면 초콜릿이 딱딱해져요 얼마 남지 않은 크리스마스 모두 건강하게 집콕하시면서 보내시길 바라요 ⛄️ ▪️베이킹에 시작하기 앞서 필수! ① 모든 재료는 실온 상태에서 사용해주세요 ② 구겔호프 틀에 버터를 발라주세요 ___ 재료 다크 초콜릿 43g 무염버터 108g 설탕 98g 소금 1g 계란 144g (약 3개) 박력분 43g 아몬드가루 43g 코코아파우더 18g 베이킹파우더 4g 코팅용 다크 초콜릿 200g 원하는 토핑 1 다크 초콜릿을 중탕으로 녹여줍니다 2 실온에 두어 말랑한 무염버터를 핸드믹서로 풀어주고 설탕과 소금을 3번에 나눠 넣어 하얗게 되고 부피가 생기도록 휘핑해줍니다 3 미리 풀어둔 계란을 3번에 나눠 넣고 휘핑해줍니다 4 박력분,아몬드가루,코코아파우더,베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 반죽을 11자로 섞어줍니다 5 버터를 발라논 틀에 반죽을 떠서 넣어주고 (영상참고)반죽을 고르게 펴줍니다 **오븐 165도 40분 6 반죽이 익었는지 이쑤시개로 확인하고 식힘망 위에 틀과 분리시켜 완전히 식혀주고 바닥이 될 부분은 평평하게 잘라줍니다 7 코팅용 다크 초콜릿을 중탕으로 녹이고 구겔호프 위에 자연스럽게 올려줍니다 8 원하는 토핑으로 꾸미면 끝 **오븐 165도 40분 (오븐에 따라 다르니 주의해가며 구워주세요) **참고영상 : __ 🎵Music : #베이킹#크리스마스#초코구겔호프