설날 밑반찬 나물 무치고 남는 시금치로 만든 느끼함 잡아줄 새콤달콤 반찬 ( ojingeochomuchim/ Sweet and Sour Squid Salad ENG SUB)

#밑반찬 #설날 #명절밑반찬 -재료 시금치 320g, 물 1L, 소금 반스푼, 손질한 오징어 1마리 홍고추 1개, 청양고추 2개, 실파 3줄기, 맛술 3스푼 고춧가루 2스푼, 자일로스 설탕 1스푼, 맛술 2스푼 진간장 1스푼, 식초 4스푼, 고추장 2스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1스푼, 매실액 1스푼, 통깨 1스푼 -레시피 1 시금치 밑둥을 자르고 칼집을 넣어서 뜯어 씻어주세요 2 물 1L, 소금 반스푼 넣고 끓으면 시금치를 40초 데쳐주세요 3 찬물에 시금치를 헹궈서 물기를 꽉 짜주세요 4 홍고추 1개, 청양고추 2개, 쪽파 3줄기 다져주세요 5 손질한 오징어 칼집넣어서 썰어주세요 6 오징어를 맛술 3스푼 넣고 3분 쪄서 건져주세요 7 고춧가루 2스푼, 자일로스 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 진간장 1스푼, 식초 4스푼, 고추장 2스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1스푼, 매실액 1스푼, 파, 고추를 섞어 양념장을 만들어주세요 8 오징어, 시금치에 양념장을 넣고 무쳐주세요 9 마지막에 통깨 1스푼 섞어주세요