진간장 vs 국간장 vs 양조간장 차이점?! 샘표간장 신제품?!
샘표간장의 신제품이 등장했습니다 더욱 맛이 진하고 좋았는데요 요리의 한끗 차이가 생기더라구요 진간장 특징: 양조간장에 산분해 간장을 섞어 제조 용도: 일반적인 요리(볶음, 조림 등)에 적합 맛: 짙은 색과 감칠맛이 강함 국간장 특징: 전통적으로 콩과 소금으로 발효해 만듦 용도: 국물 요리(맑은 국, 찌개 등)에 적합 맛: 염도가 높고 색이 연함 양조간장 특징: 콩, 밀을 발효해 만든 순수 자연발효 간장 용도: 생으로 먹는 요리(나물무침, 초밥 등)에 적합 맛: 풍미가 깊고 자연스러움
