감식초 만들기 처음부터 끝까지, 시기별 발효상태, 정점찾기 및 보관방법
감식초를 만들며 처음부터 끝까지 시기별 발효상태를 체크하고 정점을 찾아 과발효가 되지 않도록 하며 완성된 식초의 보관방법을 다룹니다 식초는 사람이 아니라 자연이 만들듯이 가만히 둔 감이 홍시가 되고 달달한 감음료가 되며, 감술이 되고 감식초가 되는 신비한 과정을 볼 수 있습니다
감식초를 만들며 처음부터 끝까지 시기별 발효상태를 체크하고 정점을 찾아 과발효가 되지 않도록 하며 완성된 식초의 보관방법을 다룹니다 식초는 사람이 아니라 자연이 만들듯이 가만히 둔 감이 홍시가 되고 달달한 감음료가 되며, 감술이 되고 감식초가 되는 신비한 과정을 볼 수 있습니다
