병아리콩 딥소스 후무스 만드는 법(Feat.타히니, 피타 브레드)

#후무스 #중동음식 #병아리콩 후무스는 중동의 많은 국가들이 자기 나라 음식이라 주장하며 국가를 대표하는 음식으로 꼽히기도 하는 음식입니다 주로 피타 브레드와 함께 먹으며 영양가도 높고, 맛도 좋아 큰 사랑을 받고 있는 딥 소스입니다 후무스가 어떻게 탄생되었고, 어떤 의미를 갖기에 이렇게 중요한 음식으로 여겨지는지에 대해서도 조사해보았습니다 필수 재료 불린 병아리콩 2 컵(말린 병아리콩 1컵을 하루밤동안 불려주세요) (병아리콩 삶은 물 100ml) 타히니 1/3 컵 레몬 1개 마늘 1알 (소금 1티스푼) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Golden Hour by Vlad Gluschenko Creative Commons — Attribution 3 0 Unported — CC BY 3 0 Free Download / Stream: Music promoted by Audio Library ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SONG : Happy Eid Al-Fitr by Ramol Music promoted by Ramol Nocopyright Music Produced by RamolPro Video Link : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- What Words Can't Describe by Vlad Gluschenko -about 로빈쿡 24살에 캐나다에 워홀을 가 큰 케이터링 키친에서 설거지를 하게 되었습니다 당시 20년 경력의 셰프들이 만들어준 세계 요리들을 먹고 세계 요리에 빠지게 되었습니다 당시 한 흑인 셰프가 만들어준 6가지 치즈가 들어온 치즈앤 마카로니는 아직도 완벽히 재현해내고 싶은 요리 중 하나입니다 당시 네이버 로빈쿡 요리 블로그를 시작했고 한국에 돌아와 음식 쪽으로 진로를 결정하고 돈을 모아 캐나다 요리 유학을 가게 됩니다 토론토에서 가장 큰 사랑을 받는 프랑스 레스토랑에서 경험을 쌓고, 아시아 요리도 경험해보고 싶어 파인 다이닝 태국 레스토랑에서도 일했습니다 다음으로 호주로 건너가 호주 음식을 경험해보고 홍콩 셰프 밑에서 중식 및 아시아 음식도 경험해보았습니다 평생하고 싶은 일이 세계 요리라서 세계 음식들을 맛보러 19개 나라 음식으로 일주했습니다 현재는 조그마한 세계 요리 음식점을 운영하고 있고 직접 세계 요리를 하며 얻는 노하우, 음식 만드는 법들을 유튜브를 통해 공유하려고 하며, 재미있는 세계 요리 이야기들도 공유할 예정입니다 감사합니다!