[우리민족음식] 당근으로 김치를? 고려인의 ‘당근김치’ 🥕

오늘 소개할 음식은 우리의 민족 고려인들의 김치, 당근김치에요! 일제강점기에 연해주와 북만주에 거주하던 한민족이 소련의 강제 이주 정책에 의해 중앙아시아로 옮겨가면서 고려인의 역사가 시작되었어요 당근김치와 함께, 타지에서도 우리 민족의 정체성을 이어나가고 있는 고려인의 이야기를 알아보아요! [레시피] 재료 : 당근 2개, 양파 1/2개, 소금, 다진마늘, 설탕 2스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1스푼 1 채썬 당근에 소금을 뿌려 30분간 절인다 2 당근을 꼭 짜 물기를 제거한다 3 양파를 채썰어 기름에 볶고, 고춧가루 1스푼을 넣는다 4 절인 당근에 설탕, 식초 1스푼, 다진마늘, 볶은 양파, 깨를 넣고 버무린다 #shorts #onehada #원하다 #원하다_이야기를담은우리민족음식 #당근김치 #고려인 #고려인음식 #김치 #우리민족음식 #koreanfood #Kimchi #CarrotKimchi #Veganfood #vegan #koreancarrot #carrot #koryosarm #KoreanRussians #корейский #Морковча #марков-ча #корейскаяморковь #Корейскаякухня #vegan