게맛살의 주원료, 연육의 정체는?_채널A_먹거리X파일 89회

공식홈페이지 : [이영돈PD의 먹거리X파일] 2013/10/18 방송 89회 # 게맛살의 진실 다양한 음식에 식재료로 이용되는 게맛살! 김밥에는 물론 각종 반찬에 편의점 간식으로까지 음식의 감초역할을 톡톡히 해낸다 그런데 게맛살에는 진짜 '게살'이 있을까? 서울 도심에 위치한 대형마트 3곳과 백화점 2곳의 맛살을 조사한 결과 게맛살에 진짜 게살이 들어간 제품은 단 하나 대부분의 게맛살은 '수입산 연육'으로 성분표시가 되어있는데 게맛살의 주원료인 '연육'의 정체는 무엇일까? 한국에 수입되고 있는 연육이 무엇인지, 어떤 환경에서 만들어지는 연육인지 먹거리X파일에서 그 현장을 포착해본다 # 불량 새우젓, 1년 후 작년 11월, 큰 충격을 줬던 불량 새우젓 방송! 값 싼 중국산 새우젓에 MSG와 사카린 나트륨제제를 섞어 국산 새우젓으로 둔갑시킨 '불량 새우젓'의 실태가 세간을 떠들썩하게 했다 방송 후 1년, 이영돈PD에게 한 새우젓 상인이 편지를 보내 왔다 상인들 모두 각고의 노력으로 달라졌다는데 사실일까? 김장철을 앞두고 발효음식전문가로 이뤄진 검증단이, 1년 전 불량 새우젓으로 고발했던 두 지역에 예고 없이 찾아가봤다 김장철을 앞두고 불시에 검증한 새우젓과 천일염만 넣어 발표된 새우젓을 찾는 비법까지 먹거리X파일에서 파헤쳐본다 게 사랑받는 국숫집이다 하루 1천 그릇 이상을 팔아치우는 국숫집의 명가로 우뚝 선 네 곳! 행주대교부터 팔당대교까지 자전거 라이더들의 누들로드를 관찰해보자!