아귀찜 맛집 비밀 레시피 아귀찜만들기~
아구를 구입할때 가장큰 아구로 구입하시고 되도록이면 냉동으로 구입하서야 살이 녹지않고 먹을게 있습니다 만일 생물을 구입하시면 냉동했다 해동하셔야 조리하실때 살이 안부서져서 드실게있어요~ 아구 세척법은 왕소금을 이용해서 하세요 그래야 끈적이는 코 같은 점액질을 제거하실수 있습니다 재료 아귀 1마리 양파 1/2개 대파 1뿌리 미더덕 (멍게) 콩나물 400 g 미나리 한줌 식용유 4큰술 마늘 2큰술 고춧가루3큰술 후춧가루 1티스푼 전분 2큰술 다시다 1큰술 청홍고추3개 #아귀요리 #아귀찜 만드는법 #맛집비밀공개
