매운탕이 이렇게 맛있다니 놀랍습니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다 오늘은 우럭 매운탕, 반건조 우럭찜 레시피를 알려 드리겠습니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ - 우럭 매운탕 - 1 우럭 2마리 2 무 300g 3 물 1리터 4 미나리 한줌, 바지락 20개 5 쑥갓 한줌, 양파 1/2개, 대파 1대 6 청양고추 3개, 홍고추 1개 [양념 재료] 고춧가루 4스푼, 된장 1/2스푼, 다진마늘 2스푼, 다진생강 반스푼, 국간장 1스푼, 소주 2스푼, 소금 1스푼(최종 간하기) - 반건조 우럭찜 - 1 반건조 우럭 2마리 2 생강즙 2스푼+미림2스푼으로 밑간하기 [양념 재료] 쪽파 3가닥, 홍고추 1개, 설탕 1/3스푼, 다진마늘 반스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼, 물 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 쿠팡 - YES24 - 교보문고 - 인터파크 도서 - 알라딘 - #김대석셰프 #우럭매운탕