(가지요리)가지볶음 무조건 맛있게 볶는 꿀팁은요~ 쫄깃하고 감칠맛에 반해요!

[ 가지볶음 만들기] 재료 : 가지 2개, 꽈리고추 7개, 홍고추 2개, 양파 1/2개, 다진파, 저민 마늘, 굵은 소금 약간 양념 : 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1큰술 1. 가지는 반으로 잘라 어슷썰기 2. 볼에 가지를 담고 소금 4꼬집을 뿌려 30분간 절이기 3. 꽈리고추, 씨 뺀 홍고추 채썰기와 양파 채썰기 4. 소금에 절인 가지를 손으로 짜서 물기 빼기 5. 달군 팬에 기름 두르고 파와 저민 마늘을 볶아 향을 낸 다음 양파 볶기 6. 가지를 넣고 센불에서 볶다가 양념을 넣고 계속 센불에서 볶기 7. 꽈리고추와 홍고추를 넣어 볶다가 올리고당 넣고 볶기 8. 불 끄고 들기름 1큰술 두르고 통깨 뿌리면 완성~! 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 맛있다 달고나커피 -    • Video   #가지요리#가지볶음#여름반찬