들깨무나물 덮밥 소화 잘되는 집밥 레시피 Radish Rice With Perilla

오늘의 저녁_들깨무나물덮밥 숙취에 허덕이는 분을 위한 숙취박살용 밥상💪🏻숙취해소에 아주 좋은 무를 활용한 들깨무나물덮밥 지난번에 만들어놓은 달래간장이 있어 덮밥에 곁들여 먹었는데 어찌나 맛있던지… 한그릇 뚝딱😊 아가저씨 들깨무나물볶음 레시피 1 채썰은 무에 소금을 골고루 버무려 5분정도 둔다 Tip🌟미리 소금 간을 하면 밑간도 베고 수분이 살짝 빠지면서 볶을 때 부서지지 않는다 2 들기름(or 참기름) 2스푼 둘러 다진마늘, 파를 가볍게 볶은 뒤 무를 넣고 같이 휘적휘적 볶아준다 3 익으면서 수분이 나와 숨이 죽어가면서 기름코팅이 되는데, 2분정도 더 볶다가 물 50ml + 국간장 1스푼 넣고 뚜껑 닫아 약불로 5분정도 그대로 둔다 🌟여기서 물 대신 다시마육수나 쌀뜨물 넣어도 되는데 귀찮다면 물 넣어도 상관없음 4 불 끄고 5분정도 뜸 들인뒤 뚜껑을 열어보면 숨이 푸욱 죽은 무나물이 짠! 들깨가루 취향껏 넣고 남은 수분을 날려주면서 가볍게 볶아내면 끝! 들깨가루 특유의 고소함이 더해져서 더 맛있었던 들깨무나물덮밥🤍