명절음식 부들부들 부드럽고 고소한 소고기 육전 맛있게 만드는 법 shorts (서해부부 Seohae bubu)
소고기 육전 (서해부부 Seohae bubu) 재료:식용유,밀가루,계란 3개,육전용 소 부채살 600g,맛술,소금,다진 파 1 키친 타올을 깔고 부채살을 펼쳐 핏물을 제거해줍니다 2 맛술을 조금씩 발라준 후 소금으로 밑 간을 해줍니다 3 달군 팬에 식용유를 둘러줍니다 4 부채살에 밀가루를 묻혀 계란물에 담가줍니다 5 부채살에 계란물을 고르게 묻힌 후 팬에 올려줍니다 6 약불로 부쳐줍니다 7 고명으로 다진 파를 올려줍니다 (제사 때 저희는 파를 쓰지만 집마다 달라 파는 생략 가능합니다 ) 8 적당히 노릇해졌다 싶으면 뒤집어준 후 반대쪽도 노릇하게 익혀줍니다 #koreanfood #koreafood #명절 #명절요리 #명절음식 #명절전 #육전 #소고기 #소고기육전
