이 메뉴 하나면 밥 세공기 뚝딱! #고등어조림 이렇게 한번 만들어보세요~

이 메뉴 하나면 밥 세공기 뚝딱! 고등어조림 이렇게 한번 만들어보세요~ - 📍#고등어조림 : #채광잇레시피 - 구독자 여러분은 어떤 생선 요리 좋아하시나요?! 우리에게 친숙한 생선 하면 구이용으로 많이 쓰이는 갈치, 고등어, 삼치 쪽이 많이 떠오르실 텐데요 구이도 좋지만 무 듬뿍 넣어 칼칼~하게 끓인 고등어조림 한번 해두면 고등어랑 밥 한 공기~ 국물 적셔 또 한 공기~ 이만한 밥 도둑이 없는데요 그래서 준비한 고등어조림 레시피입니다! - [🥕재료] ✅고등어 2마리 (약 6토막) // (*염장 아니고 생 고등어 입니다!) ✅무 1/2개 ✅대파 1대 ✅양파 1/2개 ✅감자 1개 ✅청양고추 1개 ✅양구시래기 ✅물 1L+다시마 1장으로 우려낸 육수 - [🥕양념 재료] ✅진간장 3T ✅고춧가루 3T ✅된장 1T ✅다진마늘 1T ✅설탕 1T ✅굴소스 1T ✅생강가루 1t ✅새우젓 1T ✅소금 ✅후추 - [📜만드는법] 1 고등어는 내장 부분을 잘 제거한 뒤 깨끗하게 씻어 준비합니다 2 무는 약 1cm 두께로 도톰하게 반달 모양으로 썰어 준비합니다 3 냄비에 무를 올리고 다시마 육수 1L를 넣은 뒤 10분 끓여 육수를 우려냅니다 (*계절에 따라 무가 단맛보다는 쓴맛이 강한 계절에는 설탕 1T를 먼저 넣어주셔도 좋습니다) 4 육수가 우려지는 동안 감자, 양파, 대파는 큼직하게, 고추는 어슷 썰어 준비합니다 5 육수가 준비되면 고등어, 감자그리고 준비해둔 분량의 양념장을 함께 넣어줍니다 6 이제 센 불에서 10분! 끓기 시작하면 중약불에서 양파, 대파, 양구시래기 넣고 10분만 더 자박자박하게 끓여주시면 완성! (*국물은 원하시는 농도가 될 때 까지 졸여주시면 좋습니다~~) - #채광_레시피 - 🍽️구독&팔로우 하시고 매일매일 더 많은 맛집&레시피 정보 얻어가세요~🫶 - ✅ @chaegwang_eat ✅ @chaegwang_eat_recipe - #고등어 #고등어조림 #고등어요리 #고등어조림레시피 #고등어요리 #고등어조림만드는방법 #고등어조림레시피 #고등어조림만드는법 #고등어레시피 #koreanfood #foodie #yummy #delicious