[안동MBC뉴스]소비자 63% "식용곤충 사먹겠다"

2016/07/24 16:27:28 작성자 : 김건엽 ◀ＡＮＣ▶ 곤충은 친환경적이고 영양도 좋아 미래 식량으로 주목받고 있는데 소비자 선호도는 과연 어떨까요 ? 한 조사결과 여성보다는 남성이, 또 연령대가 높을수록 호감도가 높은 것으로 나타났고, 곤충에 대한 거부감 극복이 역시 관건인 것으로 조사됐습니다 김건엽기자 ◀ＥＮＤ▶ 만지고 쓰다듬고 기르는 걸로 시작된 국내 곤충산업이 최근 먹거리로 영역을 확대해 가고 있습니다 다양한 곤충요리가 등장하고, 기업들도 식용곤충 시장에 뛰어들면서 대중화에도 가속도가 붙는 중입니다 ◀ＩＮＴ▶ 김수희 교수/ 경민대 호텔외식조리학과 "가장 대표적인 맛은 고소한 맛인데 곤충마다 약간씩 맛 차이가 있어요 그 차이에 따라 적용할 수 있는 식품, 좋은 음식들이 있습니다 " 한 조사결과 곤충식품을 구매하거나 요리점을 방문하겠다는 응답이 63%로 나타났습니다 [C/G]여성보다 남성이 또 40대 이상 연령이 높을수록 구매의사가 높았습니다 [C/G]곤충을 먹는 이유로는 83%가 영양소가 풍부해 건강에 좋아서라고 답했습니다 [C/G]곤충음식을 먹어본 뒤 긍정적으로 생각이 바뀌었다는 응답이 64 6%, 하지만 혐오감 때문에 먹지 않는다는 응답도 60% 가까이 됐습니다 ◀ＩＮＴ▶ 윤은영/농촌진흥청 농업연구사 "식용곤충에 대한 형태적 거부감을 없애기 위해 분말, 다짐, 육수 등으로 다양한 메뉴를 개발하는 한편 환자식 메뉴도 개발하고 있습니다 " 우리나라의 곤충 식용화 기술은 미국이나 유럽 등 선진국의 60%수준 이런 가운데 곤충식품을 알리고 미래 가능성을 보여줄 예천 곤충엑스포가 오는 30일 개막할 예정이어서 관심을 모으고 있습니다 MBC뉴스 김건엽입니다