캐쥬얼한 음식을 고급지게 I 궁중비빔국수 I 명절음식 I 한식 I Korean food I Royal bibim Noodles

☘ 궁중비빔국수 재료 쇠고기 200g, 표고버섯(건표고, 생표고 모두 괜찮습니다) 6장, 취청오이 1개, 숙주 150g, 달걀 4개, 국수 1인분, Dressing(간장소스 Soy sauce dressing) : 간장(soy sauce) 3T, 설탕(sugar) 1T, 식초(vinegar) 2T, 참기름(sesame oil) 1T, 깨소금(Ground sesame) 1T, 물(water) 3T 불고기 양념장 (Bulgogi marinade) : 간장(soy sauce) 3T, 설탕(sugar) 1T, 매실청(plum extract) 1T, 청주(rice wine) 1T, 다진마늘(chopped garlic) 1T, 다진파(chopped green onion) 1T, 참기름(sesame oil) 1T, 깨소금(ground sesame) 1T, 후추(pepper)조금 만드는법 1 불고기감은 핏물제거후 양념장에 재워둔다 2 표고버섯도 남은 불고기 양념장에 재워둔다 3 황백 지단 만들어 채썰어둔다 4 오이 반갈라 씨제거하고 썰어서 소금에 15분 두었다가 물기제거해서 팬에 살짝 볶는다 5 숙주는 끓는물에 살짝 데친후 찬물에 헹궈 소금, 참기름 조금 넣어 양념해둔다 6 양념에 재워둔 표고버섯과 불고기를 볶아식힌다 7 국수는 삶아서 찬물에 헹궈 전분기를 빼주고 간장, 참기름 1t씩 넣어 비벼준다 8 그릇에 국수를 올리고 재료들 전체를 올려준후 간장소스와 함께 서빙한다 #궁중비빔국수 #명절음식 #한식 #Korean food #bibimNoodles @유지니아테이블 ☘인스타그램 ☘음악 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 지구에는 항상 꽃이 피어나지 - 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 마음이 영그는 계절 - ☘자막: 나눔템플릿