명절 특집 모듬전 _잘 쉬지않는 "동그랑땡" 만들기

가족들이 둥글게 모여 앉아서 다같이 함께 만들어, 나누어 먹을 수 있는 잘 쉬지않는 동그랑땡을 박혜경 쉐프가 여러분들께 추천 합니다 즐겁고 행복한 명절 보내세요 !!! * 재료소개 1 소고기 380g 2 돼지고기 350g 3 양파 반개 4 대파(흰부분) 2 5대 5 당근 2/3개 6 소금 한꼬집 7 불린 표고버섯 6개 8 마늘 2 T 9 생강가루 1/3T 10 갈은참깨 1T 11 참기름 2T 12 후추가루 조금 13 전분가루 2/3T 14 달걀 3개 * 요리 Tip 1 고기의 물기를 키친타월을 사용해서 충분히 제거해 주세요 2 야채를 잘게 다져 주세요 3 야채에 소금을 조금 넣고 골고루 버무려 주세요 4 표고버섯의 물기를 쪽 빼서 쫑쫑쫑 썰어 주세요 5 야채를 베보자기에 넣어 꽉 짜주세요 6 양손으로 전속을 끈기있도록 치대 주세요 7 동그랑땡을 수저를 이용해서 크기가 일정하게 빚어 주세요 8 계란을 잘 저어서 풀어 주세요 9 식용유를 넉넉히 부어서 팬을 달구어 주세요 #명절음식 #동그랑땡 #명절전종류