집에서 만들어 먹는 저렴한 갈비탕 비법

집에서 만들어 먹는 저렴한 갈비탕 비법 월마트에 가면 8불에 소등뼈를 살 수 있습니다 고기 냉동칸에 있습니다 갈비는 찬물에 3~4시간 정도 핏물을 빼주세요 중간에 물을 2~3번 정도 갈아주면 좋습니다 핏물 뺀 갈비는 끓는 물에 5분정도 살짝 삶아내고 삶은 고기는 찬물에 씻어주세요! 냄비에 고추잎, 호박잎, 파를 넣고 야채육수를 만들어 보관하고 다시 물을 넣고 끓으면 소갈비를 넣고 5분정도 익혀주세요! 살짝익은 갈비를 찬물에 앃어주세요! 고기 누린내를 없애기 위해서입니다 냄비에 물을 15컵 정도 넣고 삶아놓는 소갈비 넣고 양파,무,파를 넣고 2시간 정도 뚜껑을 덮고 끓여 줍니다 불은 중약불로 해주세요 혹시 국물이 줄어들면 중간에 따뜻한 물을 넣어가며 끓여 주심 됩니다 국물 국간장,다진마늘를 넣고 한소끔 더 끓여 줍니다 뜬 기름은 숟가락을 이용해 걷어주세요 드셔보시고 부족한 간은 소금으로 ~ 마지막에 썬 대파 그리고 후춧가루를 넣어 마무리 해주세요 갈비탕 완성 기호에 따라 당면을 불려 함께 넣어 드셔도 좋답니다 조금 번거롭지만 그래도 집에서 끓여 먹는 갈비탕 국물이 깔끔합니다요 그냥 드셔도 맛있지만 소기름을 싫어하시는분은 냉장고에 넣었다가 빼면 기름이 위에 하얗게 떠있습니다 이것을 제거 하고 드시면 더욱 건강해집니다 #shorts #갈비탕 #koreanfood