윈터☃️ 오레오 초코 케이크 만들기 : Winter oreo chocolate cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

소복소복 눈 쌓인 한 겨울에 어울리는 윈터 오레오 초코 케이크를 만들었어요! ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 소복소복 눈 쌓인 한 겨울에 어울리는 윈터 오레오 초코 케이크를 만들었어요! 시트와 크림에 오레오 가루를 넣고 만들었더니 오레오의 풍미가 더해져 훨씬 맛있네요~ 위에 장식한 눈꽃은 화이트 초코펜으로 유산지에 그려 굳혀 사용했어요~^^ 가나슈를 흘릴 때 짤주머니 보다 작은 소스병에 넣어 사용하니 훨씬 편하고 양 조절하기에 좋더라구요~ 오레오 생크림 케이크는 어떻게 만들어도 늘 만족스럽고 맛있는 것 같아요~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 18cm x 7cm ▶재료 녹인 무염버터 50g + 우유 57g 코코아 파우더 12g 머랭 (달걀흰자 5개 + 설탕 90g) 달걀노른자 5개 바닐라 익스트랙 1/2ts 박력분 125g 베이킹파우더 1/2ts + 1/8ts 오레오 가루 20g 휘핑한 생크림 (생크림 300g + 설탕 20g) 오레오 가루 17g 가나슈 (다크 초콜릿 40g + 생크림 13g + 무염버터 4g) 장식용 휘핑한 생크림 (생크림 50g + 설탕 5g) 설탕시럽 화이트 초콜릿 (눈꽃 모양) 스프링클 ▶레시피 1. 녹인 무염버터와 우유에 코코아 파우더를 넣고 섞는다. 2. 머랭에 달걀노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. (1)에 반죽을 조금 덜어 넣고 섞은 뒤 전체 반죽에 오레오 가루와 함께 넣고 섞는다. 4. 팬에 붓고 기포를 제거하고 180도 예열된 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 시트를 3단으로 잘라 준비한다. 5. 휘핑한 생크림에 오레오 가루를 넣고 섞어 오레오 크림을 만든다. 6. 돌림판에 시트를 올린 뒤 설탕시럽을 뿌리고 크림을 바른다. 1번 더 반복한다. 7. 마지막 시트를 올리고 크림을 윗면과 옆면에 매끄럽게 바른다. 8. 윗 테두리에 가나슈를 흘린 뒤 윗면 가장자리에 생크림을 짜고 눈꽃 모양의 초콜릿과 스프링클을 올려 장식한다. ▶Ingredients 50g Melted unsalted butter + 57g Milk 12g Cocoa powder Meringue (5 egg white + 90g sugar) 5 Egg yolk 1/2ts Vanilla extract 125g Cake flour 1/2ts + 1/8ts Baking powder 20g Crushed oreo (without cream) Whipped cream (300g whipping cream + 20g sugar) 17g Crushed oreo (without cream) Ganache (40g dark chocolate + 13g whipping cream + 4g unsalted butter) Decorative whipped cream (50g whipping cream + 5g sugar) Sugar syrup White chocolate (snowflake shape) Sprinkle ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~