WTF!홈카페]핸드드립 하리오 더블 메쉬 메탈 드리퍼 13, Double Mesh Metal 13

굿모닝굿커피 ♬추출 레시피 ♩사용한 추출도구 : 하리오 더블 메쉬 메탈 드립퍼 02 ♩사용한 원두 : 에스프레소 블렌딩 알밥 ♩로스팅 정도 : 강배전 경계 ♩디게싱 정도 : 7일차 ♩분쇄도 :  디팅 KR 804 기준 “7” (일반적인 핸드드립 보다 굵게 분쇄) ♩사용한 원두량 : 25g (분쇄기준) ♩사용한 물량 : 뜸 40g / 1차 100g / 2차 100g / 3차 100g ♩사용한 물온도 : 90도 ♩물줄기 높이와 굵기 : 영상 참고 ♩총 커피추출량 : 250g ♩총 추출시간 : 뜸 1분 + 추출시간 3분 ♩물 희석량 : 0g ♬추출순서 1 드리퍼를 서버에 올려두고 뜨거운 물을 부어 워밍작업을 물기를 잘 털어준다 2 분쇄한 원두 25g을 넣고 좌우로 살살 흔들어 원두 표면을 평평하게 한다 3 40g의 물을 붓고 1분을 기다린다 4 1차로 물 100g을 15-20초 정도에 걸쳐서 부어주고 30-40초정도 여과한다 5 2차로 물 100g을 15-20초 정도에 걸쳐서 부어주고 30-40초정도 여과한다 6 3차로 물 100g을 15-20초 정도에 걸쳐서 부어주고 30초정도 여과한다 7 완성커피를 맛커한다 ♬추출팁 *드립을 시작하기전에 드리퍼에 뜨거운 물을 붓는 워밍단계에서 드리퍼에 남은 물기를 깨끗이 닦아준다 *위처럼 워밍하기가 귀찮으면 따뜻한 온기가 있는 곳에 드리퍼를 잠시 두고 드립을 한다 *아주 조금의 커피미분(아주 작은 커피 알갱이)도 싫다면 완성된 커피를 종이 필터에 한번 거르고 마셔도 되지만 그럴 경우 급격하게 커피가 단조로워지니 추천하진 않는다 ♬코멘트 쓴맛 4 단맛 4 신맛 0 촉감 매우 무거움 내성적인 사람이 텐션이 매우 높은 사람을 볼 때 기겁을 하는 듯한 맛이다 매우 강한 쓴맛이 혀를 강력하게 때려버리지만 의외로 혀에 남지않고 눈녹득 사라져서 신기하다 매우 높은 단맛과 고소함은 흡사 뼈를주고 살을취한 느낌 ♩원두구매 : ♩SNS : ♩Blog : ♩Youtube : #Shorts #핸드드립 #홈카페