추억의 순대튀김 꼬치, 순대꼬치

📌순대꼬치 재료 : 마트 순대 1팩 (500g) 라이스 페이퍼 식용유 ⭐️순대꼬치 소스 : 고추장 1T 간장 1T 케찹 1T 올리고당 4T 다진마늘 0 5T 참기름 0 5T 후추 톡톡 📌순대 꼬치 조리 순서 : 1 5센티 크기로 잘라 논 순대를 라이스페이퍼에 잘 싸준다 ⚠️ 순대를 라이스페이퍼에 싼 뒤 15분 정도 방치한 뒤 튀겨주세요 2 순대를 싼 라이스페이퍼의 수분이 어느정도 사라졌을때 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 은은한 불에서 천천히 튀겨주세요 ✅️센불로 하면 겉면만 타니 처음엔 약불에서 천천히 구워주세요 ! ✅️순대 사이사이 간격을 반드시 띄어놓아주세요 (달라붙음 방지) 3 겉면이 어느 정도 바삭해지면 불을 살짝 올려 겉면을 노릇하게 구워주세요 4 튀겨진 순대에 나무젓가락을 꽂고 한 김 식힌 뒤 양념을 바르고 통깨 뿌려주면 완성입니다