횟감용 "참치"를 이용한 참치전 만들기 (with 냉동참치 해동법)

준비재료 황다랑어 스틱, 두부 1/2, 양파, 쪽파, 고추, 계란 2, 튀김가루 100g, 소금, 후추 1. 물(미온수)과 소금을 100:2 비율로 만들어주세요 2. 황다랑어 스틱을 10분간 푹 담가주세요 3. 해동지에 싸서 30분간 냉장실에 보관해주세요 4. 해동 전 후 5. 재료들을 잘게 다져주세요 6. 다진 참치에 소금과 후추로 적당히 간을 해주세요 7. 다진 재료들과 계란, 튀김가루를 넣고 충분히 버무려주세요 8. 중불에서 부쳐주세요 #황다랑어 #참치 #참치전