[쿠캣] 녹차가 녹차했네...♡ 녹차쿠키빵

녹차가 녹차한 '녹차쿠키빵' 이거 진짴ㅋㅋㅋ 겉바속촉 그 자체라서 너무나 만족스럽다 ♥ ◆COOKAT KOREA/구독/Subscribe: ※재료 - 녹차쿠키 : 버터 100g, 설탕 70g, 소금 1g, 박력분 90g, 녹차가루 10g, 초코칩 100g - 녹차빵 : 식빵믹스 1봉, 이스트 4g, 물 200g - 녹차가나슈 : 화이트초콜릿 200g, 생크림 100g, 녹차가루 7g 1 1볼에 식빵믹스와 이스트를 넣고 따듯한 물을 넣어 5분정도 반죽한다 2 따듯한 곳에 두어 반죽이 2배로 부풀 때까지, 1시간 반 정도 발효한다 3 빵이 발효되는 동안 다른 볼에 화이트초콜릿, 생크림을 넣어 전자레인지에 돌린다 4 작은 볼에 물엿과 녹차가루를 넣어서 섞어준다 5 초콜릿을 섞어서 매끈한 농도가 되면 녹차 개어준 것을 넣어 고르게 섞어준다 6 죽의 발효가 끝나면 적당한 크기로 잘라 둥글린 뒤 실온에 30분정도 중간발효를 한다 7 중간발효가 끝난 반죽은 동그랗게 밀어서 버터를 넣어 감싸준다 8 반죽은 오븐 팬에 올려 따듯한 곳에 1시간 정도 2차발효 한다 9 2차발효를 하는 동안 다른 볼에 버터를 넣고 잘 풀어준다 10 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞은 뒤 박력분과 녹차가루를 넣어 반죽한다 11 초코칩을 넣고 섞어준 뒤 적당한 크기로 덜어내 손바닥보다 작은 크기로 빚어준다 12 2차발효가 끝난 반죽 위에 녹차쿠키를 얹어준 뒤 예열된 오븐에 넣어 180’C에서 20분 전 후로 굽는다 Facebook : Instagram: