전복버터구이 연말 손님 초대음식으로 딱이에요#전복버터구이 #전복버터구이레시피 #전복버터마늘구이

고소한 전복버터구이 알려줄게요 전복버터구이 만드는 법 전복 8마리 버터 1큰술 마늘 한 줌 식용유 한 바퀴 소금 한 꼬집 후춧가루 계량 : 숟가락 1. 전복을 솔이나 칫솔로 깨끗이 닦기 하얗게까지는 아니고 측면 주름 사이에 낀 물때 닦기 껍질 위에 올려서 만들 거라 껍질도 솔로 깨끗이 닦고 바글바글 끓여서 소독하기 2. 깨끗하게 닦은 전복은 끓는 물에 10초만 데치기 전복 살에 붙어 있는 내장 부분을 가위로 잘라주시고 전복 이빨을 가위로 잘라 손으로 누르면 이빨과 빨간 촉수가 나오면 제거하기 손질한 전복은 격자로 칼집을 내기 3. 팬에 식용유 살짝 두르고 마늘 한 줌 중불에서 굽기 마늘이 어느 정도 익으면 손질한 전복을 넣고 1분 정도 볶다가 버터 1큰술 넣고 볶기 4. 마늘을 꺼내주시고 전복만 살짝 노릇노릇 굽다가 소금 한 꼬집 후추 뿌려서 간을 하면 완성 쫄깃한 식감이 어른 아이 모두가 좋아하는 맛이네요 ^^ 맛있게 드세요~