냉장고에 있는 두반장 1000% 활용 꿀팁 두반장 요리 6가지 레시피 / 6 kinds Chili Bean Sauce cooking recipes

#두반장#ChiliBeanSauce 두반장은 콩을 이용하여 만든 갈색의 장류 이다. 한국의 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향기가 있다. 콩과 누에콩을 섞어 발효시킨 것에 빨간 고추, 소금 등의 향신료를 섞어 만든다. 마파두부 때문에 구입한 두반장. 막상 활용법을 잘 모르시는 분들이 많은 것 같아서 준비했습니다. 두반장도 정말 다양하게 이용할 수 있습니다. 남은 두반장으로 새로운 요리를 만들어 보세요. 1. 량반두부 재료 / ingredient * 두부 300g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1/2Ts, 간장 1Ts, 두반장 1Ts, 설탕 1/2Ts, 참기름 1ts 300g tofu, 1/2 green onion, 1/2Ts minced garlic, 1Ts Soy sauce, 1Ts Chili Bean Sauce, 1/2Ts sugar, 1ts sesame oil 만드는 법 1, 두부는 원하는 크기로 잘라 주세요. 2. 대파는 송송 썰어주세요. 3. 다진 마늘, 간장, 두반장, 설탕, 참기름을 넣고 섞어 주세요. 4. 접시에 두부를 담고, 대파를 뿌려 준다. 5. 소스를 뿌려준다. 2. 두반장 버섯볶음 ( Stir fried mushrooms ) 재료 / ingredient * 버섯 200g, 대파 1/2대, 식용유 2Ts, 두반장 1/2Ts, 굴소스 1/2Ts 200g mushrooms, 1/2 green onion, 2Ts cooking oil, 1/2Ts Chili Bean Sauce, 1/2Ts Oyster sauce 만드는 법 1. 버섯은 씻어 준비한다. 2. 대파는 어슷 썰어 준다. 3. 프라이팬에 식용유, 대파, 버섯을 넣고 볶는다. 4. 버섯에 굴소스, 두반장을 넣고 센 불에서 볶아 준다. Tip - 버섯의 종류는 상관없습니다. 굴소스, 두반장은 취향껏 조절하세요. 3. 두반장 볶음밥 ( fried rice ) 재료 / ingredient * 간 돼지고기 30g, 다진 마늘 1/2Ts, 소금 약간, 후춧가루 약간, 대파 1/2대, 당근 1/3개, 식용유 2Ts, 두반장 1Ts, 밥 180g, 참기름 1ts 30g minced, 1/2Ts minced garlic, a little bit of Salt & pepper powder, 1/2 green onion, 1/3 carrot, 2Ts cooking oil, 1Ts Chili Bean Sauce, 180g cooked rice, 1ts sesame oil 만드는 법 1. 돼지고기에 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2. 대파는 송송 썰어 준다. 3. 당근은 다져 준다 4. 프라이팬에 식용유, 파를 넣고 볶는다. 5. 파 향이 나기 시작하면 고기와 당근을 넣고 볶는다. 6. 고기가 익으면 두반장, 밥을 넣고 볶는다. 7. 마지막에 참기름을 넣고 마무리한다. Tip - 청양고추를 넣어도 됩니다. 계란 프라이랑 같이 드시면 맛있어요. 4. 두반장 소세지볶음 ( Stir fried sausage ) 재료 / ingredient * 소세지 200g, 양파 1/4개, 청파프리카 1/4개, 식용유 3Ts, 다진 마늘 1/2Ts, 고춧가루 1Ts, 두반장 1Ts, 설탕 1Ts, 굴소스 1/2Ts, 케첩 2Ts 200g sausages, 1/4 onion, 1/4 green paprika, 3Ts Cooking oil, 1/2Ts minced garlic, 1Ts Red pepper powder, 1Ts Chili Bean Sauce, 1Ts sugar, 1/2Ts Oyster sauce, 2Ts ketchup 만드는 법 1. 소시지를 준비한다. 2. 양파, 청파프리카는 사각으로 썰어 준다. 3. 프라이팬에 식용유, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 볶는다. 4, 고춧가루의 향이 나면 야채를 넣고 볶는다. 5. 야채를 넣고 볶은 뒤 소시지를 넣고 볶는다. 6. 소시지에 두반장, 굴소스, 설탕, 케첩을 넣고 볶는다. Tip - 소시지는 센 불에 빠르게 볶아 주세요. 5. 두반장 청경채 나물 재료 / ingredient * 청경채 250g, 소금 약간, 두반장 1Ts, 간장 1/2Ts, 참기름 1ts 250g bok choy, a little bit of Salt, 1Ts Chili Bean Sauce, 1/2Ts Soy sauce, 1ts sesame oil 만드는 법 1. 청경채는 반으로 자른다. 2. 반으로 자른 청경채는 소금을 넣고 뜨거운 물에 데쳐준다. 3. 데친 청경채는 찬물에 씻어 물기를 제거한다. 4. 두반장, 간장, 참기름을 넣고 소스를 만든다. 5. 소스에 청경채를 넣고 섞어 준다. 6. 두반장 두부조림 재료 / ingredient * 두부 1모, 소금 약간, 마늘 3톨, 청양고추 1개, 두반장 1Ts, 간장 1Ts, 굴소스 1Ts, 청주 1Ts, 맛술 1Ts, 식용유 2Ts 1 tofu, a little bit of Salt, 3 garlic, 1 Cheongyang Red Pepper, 1Ts Chili Bean Sauce, 1Ts Soy sauce, 1Ts Oyster sauce, 1Ts refined rice wine, 1Ts cooking wine, 2Ts Cooking oil 만드는 법 1. 두부는 먹기 좋게 자른다. 2. 자른 두부는 키친타월 위에 올려 물기를 제거한다. 3. 두부에 소금으로 밑간한다. 4. 마늘은 편 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준다. 5. 두반장, 굴소스, 간장, 청주, 맛술을 넣고 소스를 만든다. 6. 프라이팬에 식용유를 넣고 두부를 구워준다. 7. 두부가 익으면 마늘, 청양고추를 넣고 한번 볶는다. 8. 마늘의 향이 올라오면 양념장을 넣고 졸여 준다. Tip - 농도에 따라 전분물을 사용하셔도 됩니다. 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. 2019 by 요알남 MingStar. All rights are reserved.*