고기집 사장님한테 직접 배운 폭탄계란찜 이렇게 만들어보세요
쉽고 간단한 폭탄 계란찜입니다 다이소 뚝배기(5000원) 기준 계란 4개 (200 ml) 물 종이컵 반컵 (150ml) 소금 1 티스푼 1 설탕 1 티스푼 1 베이킹파우더 1티스푼 (계란찜이 크게 부풀려면 필요합니다) 미원 한쪼금 (다른 조미료로 대체 가능) 참깨 살짝 참기름 살짝 조리 시 팁 1 계란물을 만들때, 믹서기 혹은 핸드블랜더로 준비해주시면 좀 더 모양이 이쁘게 나옵니다 2 베이킹 파우더는 계란찜을 크게 부풀게 해주니, 취향에 따라 안넣으셔도 됩니다 3 뚝배기를 덮는 뚜껑은 같은 모양의 뚝배기를 덮어주면 더욱 이쁘게 나옵니다 4 뚜껑을 덮고 계란에서 물이 나오면 (숨 혹은 땀이 나온다고 표현하네요) 불을 끄고 2분간 뜸을 들여주면 됩니다
