대구에서 먹은 그 맛! 습-하- 중독적인 매콤함

#명랑쌤 #매운등갈비찜 #등갈비찜 소주 한잔 생각나는 매콤한 등갈비찜이에요~ 매운맛 좋아하시는 분들에게 강추 강추!! 마늘이 많이 들어가는 대구 동인동 스타일 매운 찜갈비를 응용해서 만든 레시피입니다~ 쉽게 풀어 봤으니 맛있는 등갈비찜 만들어보세요😊 🔹재료🔹 돼지 등갈비 800~900g (양념) 고춧가루 5~6T, 맛간장 60cc (or 양조간장 40cc + 맛술 20cc) 양파 갈은 것 100cc, 청주 50cc, 굵게 다진 마늘 1/3컵 (100cc) 다진 생강 1T (소갈비의 경우 1/2T) 청양고추 4~5개, 대파 반대, 설탕 1.5T 참기름 1T, 후추 1/4T, 생수 200~300cc [타임라인] 00:00 오늘의 요리 00:07 매운 등갈비찜 재료 00:23 등갈비 자르기 01:14 양념 만들기 04:22 등갈비 데치기 05:15 양념에 재우기 05:39 등갈비 익히기 여러분의 밥상이 행복해지는 그날까지💖 👉blog : https://blog.naver.com/leecan66 👉instagram : @merrycook_recipe 👉email : [email protected]