조선시대 궁궐에서 왕이 먹던 궁중음식과 주방은 어떤 모습일까?
조선시대 궁궐에서 왕이 먹던 궁중음식과 주방은 어떤 모습일까? 궁중음식 문화를 살펴볼 수 있는 전시가 국립고궁박물관에서 11월20일 열렸다 (재)궁중음식문화재단이 고궁박물관에서 개막한 ‘궁중음식, 공경과 나눔의 밥상’ 특별전에는 조선시대 궁중음식 문화를 한자리에서 볼 수 있다 왕실 부엌에서 쓰던 조리도구부터 음식의 조리법까지, 궁중음식의 모든 것이 한 자리에 모여 내년 2월까지 전시된다 궁중음식은 ‘조선왕조 궁중음식’이란 이름으로 국가무형유산이기도 하다
