강정만들기, 견과강정 실패없이 만드는 꿀팁!

명절 주전부리로 달콤하고 고소한 강정만들기 해보세요 약간의 주의사항만 익히면 어렵지 않게 만들 수 있답니다 예쁘게 포장해서 선물용으로 드려도 좋을 것 같아요 -재료- 호두 반태 130g, 아몬드 140g 해바라기씨 160g, 호박씨 110g 건 크랜베리 40g, 건포도 40g 시럽 : 쌀조청 200g, 설탕 30g, 물 20g, 식용유 10g (가로 20cm 트레이 1개 반 분량 / 난이도 중) #땅콩이나 캐슈넛 등 다른 견과를 사용해도 좋고 씨리얼이나 뮤즐리를 사용해도 좋아요 # 식용유 대신 버터를 써도 괜찮아요 -과정- 1 호두와 아몬드는 작게 자른다 2 견과류를 마른 팬에 볶아서 3 부스러기를 털어낸다 4 팬에 시럽 재료를 넣고 약불로 젓지 않고 끓인다 5 바글바글 끓으면 재료를 모두 넣고 섞는다 6 하얀 실이 보이면 불을 끄고 틀에 담는다 7 꾹꾹 눌러 단단하게 모양을 잡는다 8 약 80% 굳힌 후 자른다