우유 가까이하면 치매 멀어질까?…우유의 효능은? / YTN 사이언스

[앵커] 성장기 아이들에게 필요한 영양분을 제공해주었던 우유의 소비량이 먹거리가 늘어나면서 크게 떨어졌는데요. 그런데 최근 우유를 꾸준히 마시면 인지능력이 개선된다는 해외 연구 결과가 발표됐습니다. 치매 예방에도 효과가 있다는 결과도 나와서 줄어든 우유 소비가 다시 늘어날 수 있을지 관심이 쏠리고 있는데요. 그래서 이 시간에는 우유의 효능에 대해 전문가와 함께 자세히 알아보겠습니다. 고려대 안암병원 가정의학과 김양현 교수, 전화로 연결됐습니다. 교수님, 안녕하십니까? 우유는 성장기 아이의 발육과 치아 건강에 도움이 된다고 알려져 있는데요, 먼저 우유에 포함된 영양 성분부터 알려주시죠. [인터뷰] 우유에 대부분은 수분이지만 우유 100g당 단백질 3g, 당질 4.7g, 지질 3g 그리고 칼슘도 100mg 정도 들어있습니다. 그 외에도 인이나 비타민A, 비타민B, 철분 등도 들어있습니다. 이런 것들이 지역에 따라서 구성에 차이가 있지만, 굉장히 다양한 성분을 함유하고 있습니다. [앵커] 그렇다면 연령대별로 우유를 마시면 건강에 어떤 도움이 되나요? [인터뷰] 소아나 성장기 청소년의 경우는 치아나 뼈의 성장이 굉장히 중요한데요. 이때 필요나 칼슘이나 인과 같은 성분이 들었기 때문에 도움이 되고, 근육발달에 필요한 단백질 성분이 있어서 키의 성장이나 근육발달에 도움됩니다. 성인 특히 노인의 경우는 골다공증 예방에 필요한 칼슘을 보충해주고 단백질 섭취량이 줄어들 수 있으므로 이러한 점에서도 도움이 됩니다. 그 밖에 우유의 성분을 강화해서 비타민D라든지 해외 같은 경우는 콜레스테롤에 도움이 되는 성분을 강화한 우유가 있으므로 이러한 것들을 마시면 도움이 될 것 같습니다. [앵커] 그런데 교수님, 우유를 마시면 속이 불편하거나 배앓이를 하는 경우도 있는데요, 왜 그런 걸까요? [인터뷰] 앞서 성분에서도 말했듯이 우유 안에는 유당이라는 성분이 있습니다. 이러한 유당을 소화하는 효소가 부족한 분이 있습니다. 이럴 경우 배가 아플 수 있습니다. 이런 경우를 유당 분해 효소가 결핍이 있거나 분리성이 있다고 말하는데요. 이때는 유당 제거, 라톡프리우유라고 있는데 이러한 것들을 드시면 배 아픔 없이 드실 수 있습니다. [앵커] 그런가 하면 자기 전에 따뜻한 우유를 마시면 숙면할 수 있다고 들었는데요, 실제로 어떻습니까? [인터뷰] 우유 안에 칼... [YTN 사이언스 기사원문] http://www.ytnscience.co.kr/program/p...