동지 팥죽 황금레시피로 누구나 大성공👍 50년째 이 방법으로 합니다💯

동지 팥죽 황금레시피로 누구나 大성공👍 50년째 이 방법으로 합니다💯 [재료] [팥 삶기] - 팥 초벌 삶기 (센불 3분) : 팥 2컵 (300g, 종이컵), 물 500ml - 팥 두벌 삶기 (약불 30~40분) : 물 1 5L * 약불 10분 - 불 끄고 15분 - 약불 20분 으로 삶아도 좋아요 * 삶은 팥은 한 국자 떠놨다 팥죽 끓일때 넣습니다 * 두벌 삶은 팥은 1 2L 정도 양이에요 (팥, 물 포함, 한 국자 떠놓은 팥 제외) 1 2L 보다 양이 적으면 팥죽 끓일때 물을 더 넣고, 많으면 물을 줄이세요 - 삶은 팥 믹서기에 간 후 팥죽 끓이기 : 물 600ml, 굵은소금 1/2스푼 (6g) * 물양은 믹서기에 간 팥 농도에 따라 다를수있어요 [새알심 만들기] - 새알심 (28개) : 습식 찹쌀가루 1 5컵 (120g, 종이컵), 습식 멥쌀가루 1 5컵 (120g, 종이컵), 물 70~75ml * 쌀가루는 불린 쌀을 방앗간에서 갈아왔어요 가루에 따라 물양은 차이가 있습니다 * 건식 쌀가루는 추천하지 않습니다 [찹쌀물 만들기] - 찹쌀물 : 습식 찹쌀가루 3스푼 (27g), 물 80ml * 팥죽 농도 잡을때 사용 [팁]* 만든 팥죽은 입맛에 맞게 소금이나 설탕을 넣어 드세요 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다