Receta Fácil de Pastel de Frutas Secas 💯 Bizcocho con Frutas Secas
Este pastel de frutas secas es perfecto: sabroso, rápido y sencillo. Para darle un toque de sabor adicional, puedes añadir chocolate semiamargo. 😋 ¡Así que manos a la obra en la cocina! Lo que necesitas 3 huevos 1 taza azúcar 1 taza leche (200 ml) 1 taza aceite vegetal (200 ml) Ralladura de 1 limón Ó 1 cda jugo de limón 1 cda coco rallado 2 cdtas azúcar de vainilla 2 cdtas polvo de hornear 1 taza frutas secas (albaricoques secos, higos secos, dátiles, ciruelas secas, pasas) 2 cdas nueces trituradas 2 1/2 tazas harina 1 taza = 200 ml Así se hace Comienza cortando las frutas secas que usarás en el pastel. Espolvorea un poco de harina sobre las frutas secas cortadas y mézclalas con las manos. Esto ayudará a que las frutas se adhieran mejor a la masa y evita que se hundan en el fondo del pastel. En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que se vuelvan pálidos y cremosos. Una vez que alcancen una consistencia cremosa, agrega la leche, el aceite vegetal, el jugo de limón, la harina, el coco rallado, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla. Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados. Después de rallar la cáscara de limón en la masa, incorpora las frutas secas cortadas y enharinadas junto con las nueces trituradas. Revuelve la mezcla con una espátula hasta que las frutas estén distribuidas de manera uniforme. Engrasa un molde para pastel con mantequilla. Vierte la masa del pastel preparada en el molde. Hornea el pastel en un horno precalentado a 160 grados Celsius (320 grados Fahrenheit) sin ventilador durante aproximadamente 1 hora. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el pastel; si sale limpio, el pastel está listo. Una vez fuera del horno, permite que el pastel se enfríe a temperatura ambiente dentro del molde. Luego, cúbrelo con un plato, dale la vuelta y retira el molde. Corta y sirve el pastel. ¡Disfrúta! Si hiciste esta receta, cuéntanos cómo te quedó y etiquétanos en redes sociales.🤗 No olvides suscribirte a nuestro canal para mas recetas ricas, fáciles y rápidas de hacer! Y activa la campanita de notificaciones para que seas uno de los primeros en ver nuestro contenido! ¡Muchas gracias! ❤️
