[방방콕콕제철이간다] 달콤한 유혹 ‘샤인머스캣’💚

무더운 여름, 땀을 많이 흘려 체력이 떨어지면 우리 몸은 자연스럽게 염분과 당분을 원하게 되는데요 이럴 때 챙겨 먹기 좋은 제철 과일, 샤인머스캣이 출하를 시작했습니다 지금 한창 제철을 맞은 샤인머스캣의 효능과 맛있는 요리까지 함께 전해드립니다 💚샤인머스캣의 효능 샤인머스켓은 껍질째 섭취하는 포도로 이 껍질에는 레스베라트롤이라는 폴리페놀이 함유되어 있고 항독성 효과가 있어 피부세포를 보호하고 암 예방에도 도움이 됩니다 또한 일반 포도에 비해 칼륨이 20%나 많아서 몸속 노폐물을 배출 시키고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다 💚샤인머스캣 타르트 [재료] 샤인머스켓 1송이 쿠키 100g 생크림 100g 녹인버터 40g 아몬드가루 40g 우유 1컵 바닐라익스트랙 ½작은술 레몬즙 1큰술 설탕 140g 옥수수전분 15g 달걀노른자 2개 [만드는 방법] 1 샤인머스캣은 깨끗이 씻어 절반은 1/2등분으로 자르고 나머지는 작게 잘라 준비한다 2 냄비에 작게 자른 샤인머스캣, 설탕, 레몬즙을 넣고 25분 정도 졸여 잼을 만든다 3 푸드프로세서에 쿠키와 아몬드가루를 부숴준 후, 녹인 버터를 넣고 고루 섞어 덩어리지게 한다 4 타르트틀에 넣고 꼭꼭 눌려가며 일정하게 펼쳐준다 5 볼에 달걀노른자, 설탕, 전분을 넣고 고루 잘 섞는다 6 냄비에 우유, 바닐라익스트랙을 넣고 약불에서 가열한 뒤 5를 넣어 잘 풀어준다 7 크림이 식으면 생크림을 넣고 훌훌 섞어준다 8 타르트지에 만들어 놓은 크림을 절반 정도만 채우고, 그 위에 만들어 놓은 잼을 올린다 9 다시 한번 크림을 채워준 후 잘라놓은 샤인머스캣을 예쁘게 올려 완성한다 💚달콤한 과즙이 팡팡 터지는 샤인머스캣으로 여름철 건강 챙겨보세요💚 #방방콕콕제철이간다 #샤인머스캣 #샤인머스캣효능 #포도효능 #샤인머스캣재배기술 #샤인머스캣당도 #청포도 #망고포도 #껍찔째먹는과일 #여름과일 #여름채소 #8월제철음식 #8월제철과일 #샤인머스캣타르트 #과일타르트 #베이킹 #shinemuscat #grape #shinemuscattarte ◇ NBS한국농업방송 유튜브 구독 ◇ NBS한국농업방송 홈페이지