성게, 일년에 딱 두번, 가장 맛있는 시기 공개합니다! | 물고기도 고기다!

미트러버 최초의 물고기 특집, 미트러버와 궁합이 잘 맞는 해산물만 제 철에 다루는 콘텐츠입니다 성게, 우니, 성게알, 성게소 등 다양한 이름으로 불리지만 최근에는 우니라는 일본식 이름으로 시중에 퍼져서 급속히 대중화되고 있습니다 이제는 한우오마카세에서도 꼭 한번씩은 나오는 메뉴가 되서 몸값이 금값이죠 국산 성게도 가끔 기가 막힌 맛이 될 때가 있습니다 그 오해와 진실을 다루어보았습니다 00:00 오늘의 주제 성게! 01:06 어떤 성게를 취급하세요? 01:25 국내산 성게는 수입산 보다 안좋을까? 02:38 성게의 제철은 언제? 03:53 수입산이 가장 좋을까? 04:50 한국도 성게를 수출하나요? 05:52 전문가의 성게 맛있게 먹는 방법 06:38 좋은 성게 고르는 방법 07:35 업체에서 성게 취급 인터뷰 협조 : 바른수산 김원우 대표 미트러버뉴스 : 방송 문의 및 기사 제안 : meatlovermember@gmail com #성게 #우니 #성게알 #입질의추억 #물고기 #한우 #벽제갈비 #우텐더 #오마카세 #이자카야 #훗카이도 #캘리포니아 #캐나다 #미트러버 #제철