'가지 소박이' 이렇게 만드니 밥이 동나버려요

건강에 너무 좋은 보라색 야채, 가지로 만든 ‘가지소박이’예요 남녀노소 누구나 부담없이 즐길수 있는 식재료인만큼 오늘 만드는 가지소박이도 누구나 즐길 수 있는 맛있는 반찬이 될거예요 이렇게 만들면 밥이 어느새 동나버릴 정도로 식감이 좋고 맛있는 ‘가지소박이’ 반찬, 어떠세요? *재료 가지 2~3개,부추,양파,당근,고추가루,멸치액젓,깨소금,매실액 *만드는 법 -가지를 손가락2~3마디로 자른후 열십자로 칼집을 내준다 -자른 가지를 멸치액젓에 살짝 재워둔다 -찜기에 물을 붓고 가지를 올린다 -3~4분 후 김이 나면 불을 끄고 가지를 식혀둔다 -멸치액젓에 재워둔 가지를 살짝 짜준다 -자른 부추,양파,당근을 다진 후 고춧가루,매실액을 넣어 버무린다 -속은 멸치액젓을 조금 넣어 간을 맞춘다 -버무려둔 양념을 가지 사이사이에 속을 채워준 후 완성접시에 낸다 #가지반찬#가지로만드는요리#가지소박이#소박이반찬#가지효능#가지음식#가지로맛있는반찬만들기#가온#박효순쌤#전통요리연구가박효순박사 [마늘쫑,미나리 장떡] 마늘쫑 작은 묶음1단, 미나리 한줌, 양파,홍고추,청양고추,고추장,된장,아보카도 오일 만드는법 1)부침가루에 고추장,된장을 풀어서 준비한다 2)된장반죽에 마늘쫑,양파,홍고추,청양고추를 넣고 섞어준다 3)고추장반죽에 미나리,양파,홍고추,청양고추를 넣고 섞어준다 3)후라이팬에 아보카도 오일을 두르고 고추장장떡,된장장떡을 부쳐내어 접시에 담아 낸다 🌸 맛있게 식사 하세요🌸 🍀광장가온 : 온라인쇼핑몰 🍀 광장동가온 서울 광진구 아차산로78길 75 현대골든텔 106호 🍀광장동가온 / 명동성당점 서울 중구 명동길 74 명동성당 1층 [무료폰트] 대한저작권협회 공유마당 -나눔고딕 extra bold,나눔스퀘어라운드 bold,나눔명조에코extra bold, kcc도담도담체 배달의 민족 을지로체, 안동엄마까투리체,경기천년제목체B,중나좋체M -Black_Han_Sans체 , S-Core_Dream_OTF체_코트라볼트체 [음원출처] Music provided by 브금대통령 Track : 기분좋은 BGM 모음 -